Établie en 2004, la ligne "Mirit Weinstock" est une marque israélienne commercialisée dans le monde entier. Le magazine Lucky de Condé Nast a qualifié la ligne, qui propose des collections de robes et de bijoux, de ligne "époustouflante, somptueusement féminine et d’une nonchalance décontractée… avec une sorte de sophistication que l’on ne retrouve généralement qu’au sommet du haut de gamme." La marque a reçu une reconnaissance internationale à travers "MissMi", un projet de mode international sur Internet qui présente les portraits de plus de 85 femmes originaires de plus de 40 pays et vêtues des articles de la collection Weinstock.
Avant de lancer son propre label, Mirit a travaillé pour la maison de couture Alexander McQueen et avec Alber Elbaz chez Lanvin, à Paris.

The "Mirit Weinstock" fashion line was established in 2004, and it is an Israeli brand marketed internationally. Condé Nast's Lucky magazine described the line, which includes dress and jewelry collections, as "heart stopping, gorgeously feminine and nonchalantly cool… with a kind of sophistication you usually only find at the highest of the high end." The brand received international recognition through "MissMi", a global internet fashion project, which features portraits of more than 85 women from over 40 countries dressed in items from the Weinstock collection.  Before launching her own label, Mirit worked at the Alexander McQueen fashion house, and with Alber Elbaz at Lanvin, Paris.